跟同事團購買了虱目魚里肌。從未想過要怎麼料理，想著大概就是鮮魚味增湯或是海鮮粥。
大橘看到時眼睛直放光，跟我的熱情度成反比。他說之前有做過酥炸蝦仁的經驗，這次來試試看虱目魚。
先來說說酥炸蝦仁。參考Masa老師「免炸酥烤日式豬排」做法：https://youtu.be/NmeEA_6l6Ps大橘將豬排換成蝦仁。對於喜歡炸物的我跟大橘，這種做法相對…心安（？）總之，要是跟食物計較太多，就是跟自己過不去啊~（????）
大橘回去上班啦~????魚里肌很薄， 不用解凍直接放平底鍋、烤箱和氣炸鍋，很快就熟啦~開動。